Dieta s nízkým obsahem karbidu je taková, která by měla snížit spotřebu uhlohydrátů v potravinách, zejména odstranění zdrojů jednoduchých sacharidů, jako je cukr a bílá mouka. S redukcí sacharidů je důležité upravit příjem bílkovin a zvýšit příjem dobrých tuků, jako jsou ořechy, arašídové máslo, avokádo a olivový olej. Dozvíte se vše o stravě s nízkým obsahem karbidu
Vzhledem k tomu, že většina lidí je zvyklá vyrábět svačiny s vysokým obsahem sacharidů, jako je chléb, tapioka, sušenky, koláče a slané svačiny, je často obtížné uvažovat o praktickém a chutném občerstvení, které by zahrnovalo tuto dietu. Takže zde je 5 příkladů lehkého občerstvení.
1. Kaštany s přírodním jogurtem
Velmi rychlé a praktické občerstvení s nízkým obsahem karbohydrátů je směs gaštanů a přírodního jogurtu. Kaštany a olejnatá semena obecně, jako jsou lískové ořechy, mandle, vlašské ořechy a arašídy, jsou bohaté na dobré tuky, zinek a bílkoviny a mají velmi nízký obsah uhlohydrátů.
Přírodní plnotučné jogurt je bohatý na bílkoviny a tuky, které mají nízké množství uhlohydrátů. Nicméně tím, že má hořkou chuť, průmysl často přidává cukr ke zlepšení chuti, ale v ideálním případě je to koupit nevyhřívaný přírodní jogurt a přidat jen pár kapek sladidla v době jídla.
2. Jablečný koláč s nízkým obsahem karbidu
Jablečný koláč má lahodnou sladkou chuť na lehké občerstvení a může být přinášen do hrnce pro třídu nebo práci.
Složení:
- 1 vejce
- 1/2 jablka
- 1 lžička mandlové mouky
- 2 lžíce zakysané smetany nebo čistého jogurtu
- 1 lžička prášku na pečení
- Kuchařské sladidlo Stevia podle chuti
- Skořice na chuť
- Máslo nebo kokosový olej pro roztírání pánve
Způsob přípravy:
Jablko nakrájíme na tenké plátky a odložíme. Poražte vejce, mouku, zakysanou smetanu nebo jogurt a prášek do pečiva se směšovačem nebo vidličkou. Omezte pánvi s máslem nebo kokosovým olejem a předehřejte. Pak přidejte sladidlo a skořici, rozetřete plátky jablek a nejdříve doplňte těsto. Zakryjte pánvičku a nechte vařit na nízké teplotě po dobu asi 7 minut nebo dokud těsto není zcela praženo. Vložte do misky a posypete více skořice podle vkusu.
3. Dýňová cookie
Tato cookie je bohatá na dýňový vitamín A a dobré kokosové a chestningsové tuky. Pokud dáváte přednost, nepřidávejte do receptu sladidlo ani ořechy a použijte těsto, jako by to byl bochník chleba, a můžete jej například naplnit sýrem, vejcem nebo drceným kuřecím masem.
Složení:
- 2 vejce
- 1/4 šálku kokosové mouky
- 1/2 šálku vařené vařené squash
- 1 lžíce kulinářského sladidla
- 1 lžička práškového pečiva
- 1 lžíce kokosového oleje
- 2 polévkové lžíce lehce drcených kaštanů (volitelně)
Způsob přípravy:
Porazte všechny přísady s mixérem nebo mixérem, s výjimkou drcených matic. Pak vylijte těsto do mastných nebo silikonových forem, do těsta přidejte lehce rozdrcené ořechy a přidejte do pečicí trouby asi 25 minut, dokud test párátky nezjistí, že se těsto vaří. Dělá asi 6 porcí.
4. Krep z lnu
Jedná se o nízkotučnou verzi tradičního crepioca, ale tapioková guma se nahradí lněnou semínkovou moukou.
Složení:
- 1 vejce
- 1, 5 lžíce lněná semínka
- špetku soli a oregano
- 2 lžíce kostního sýra
- 2 lžíce nakrájených rajčat na věci
Způsob přípravy:
Smíchejte vejce, lněné semínko, sůl a oregano do hluboké misky a dobře se roztrhněte vidličkou. Přidejte sýr a rajčata nebo plnění vašich preferencí a znovu promíchejte. Namažte pánvi s máslem, olivovým olejem nebo kokosovým olejem a vylijte těsto, které se na obou stranách otáčí.
5. Dýňový chléb v mikrovlnné troubě
Tento praktický chléb může být vyroben buď ve sladké nebo slané verzi, jak je uvedeno níže:
Složení:
- 1 vejce
- 50 g vařené a hnětací dýně
- 1 lžíce lněná semínka
- 1 špetka prášku do pečiva
- 1 špetku soli nebo 1 čajovou lžičku kulinárního sladidla
Způsob přípravy:
Smíchejte všechny přísady, olivujte jeden šálek olivovým olejem nebo kokosovým olejem a mikrovlnnou troubou asi 2 minuty. Pokud dáváte přednost, pak můžete chléb zlomit a umístit do hrnce, aby byl křupavý.
Zde je 7 dalších občerstvení, které můžete mít v autě, v práci nebo ve škole:
