5 Výhody Amaranth pro zdraví

Amaranth je bezlepková obilovina bohatá na bílkoviny, vlákniny a vitamíny, které mohou také pomoci snížit hladinu cholesterolu a jsou bohaté na kvalitní vápník a zinkové proteiny, které kromě toho pomáhají tělu zvýšit účinnost obnovy svalové tkáně a jeho objemu a také pomáhá chránit kostní hmotu kvůli vysokému obsahu vápníku.

Dvě lžíce amarantu mají 2 g vlákniny a mladý dospělý potřebuje asi 20 g vlákniny denně, takže 10 polévkových lžic amarantu stačí k uspokojení každodenních potřeb. Další výhody amaranty jsou:

1. Posilujte imunitní systém - protože je bohatý na antioxidanty, které jsou látkami, které posilují buňky imunitního systému.
2. Boj proti rakovině - kvůli přítomnosti antioxidačního skvalenu, který zpomaluje průtok krve do nádorů;
3. Pomáhá při zotavení svalů - tím, že má dobré množství bílkovin;
4. Boj proti osteoporóze - zdroj vápníku;
5. Pomáhá při hubnutí - protože je bohatá na vlákninu, uvolňuje střevo a uspokojí hlad.

Kromě všech těchto výhod je amaranth zvláště indikován u celiak, protože je bez lepku.

Amaranth nutriční informace

Tam je amaranth ve vločkách, mouka nebo semena, obvykle mouka se používá k výrobě koláče nebo palačinky a vločky a semena v granola nebo müsli přidat do mléka nebo jogurtu, a tak udělat více výživné a zdravé snídaně.

Amaranth může být uchováván v chladničce po dobu 6 měsíců v těsně uzavřeném obalu, aby se zabránilo vniknutí vlhkosti.

Jak konzumovat Amaranth

Amarant může být přidáván různými způsoby, jako jsou například vitamíny, ovocné saláty, jogurty, farofáše nahrazující masovou mouku, koláče a koláče, například nahrazením pšeničné mouky a saláty. Může se nalézt v přírodních potravinářských obchodech nebo supermarketech a je výbornou náhražkou rýže i quinoa.

Viz také 4 náhradky pro rýži a nudle.

Amarantové vločky jsou nutričně bohatší než jiné obiloviny, jako je rýže, kukuřice, pšenice nebo žito a mohou být skvělým doplňkem, který se dá přidat do receptů.

Recepty s Amaranthem

1. Amarantový dort s quinoa

Ingredie ntes:

• Polovina šálků quinoa v zrnech
• 1 šálek vločkané amaranty
• 1 vejce
• 4 lžíce olivového oleje
• 1 strouhanou cibulí
• 1 sekaná rajčata
• 1 vařená vařená mrkev
• 1 šálek broušené brokolice
• ¼ šálku odstředěného mléka
• 1 plechovka vypuštěného tuňáka
• 1 prášek na pečení na lžíci
• Sůl podle chuti

Přednastavený režim:

V misce smíchejte všechny přísady. Rozdělte je do tvaru a přiveďte do předehřáté trouby po dobu 30 minut nebo až do zlatohnědého.

Obiloviny Quinoa a amarantové vločky se nacházejí v obchodech s potravinami nebo v supermarketech.

2. Želatina s amarantou

Složení:

• 50 g amarantových vloček
• 1 šálek želatiny nebo 300 ml ovocné šťávy

Způsob přípravy:

Stačí přidat k ovocné šťávě nebo dokonce v želatině po cvičení, kromě chutné to je velmi výživné.

Tento recept by měl být proveden brzy po výcviku preferencí.