Dieta pro nízkou imunitu nebo neutropenickou dietu je strava, která snižuje bakterie a jiné mikroorganismy v potravinách, chrání pacienty, kteří mají oslabený imunitní systém, možné infekce, jako je leukémie, transplantace kostní dřeně nebo u pacientů, chemoterapie, například.
Kromě toho může být nutné provést tuto dietu po delší dobu po operaci nebo léčbě a dokonce v některých případech podstoupí proces sterilizace k zajištění destrukce jakéhokoli mikroorganismu, který by mohl kontaminovat potravinu během nebo po jejich přípravu.
Tato strava je nezbytná, jestliže pacient sníží počet obranných buněk těla, nazývaných neutrofily, na hodnoty nižší než 500 na mm3.
Jak si vyrobit nízkou imunitní stravu
Dieta pro nízkou imunitu spočívá především v odstranění všech surových potravin z jídelníčku, jako je například ovocný salát, ořechy nebo saláty, například jíst pouze vařené jídlo, jako je vařené jablko, polévka, vařené nebo pasterizované vejce.
Navíc mohou být konzumovány nápoje, které nebyly pasterizovány, například přírodní ovocné šťávy, protože mohou obsahovat mikroorganismy a způsobit infekce u osob s nízkou imunitou. Jedinými povolenými nápoji ve stravě pro nízkou imunitu jsou tedy ty, které byly podrobeny pasterizačnímu procesu, jako je ultrapasteurované mléko nebo některé paketové džusy.
Kromě výběru jídla je důležité dávat pozor při přípravě pokrmů, důkladně umýt ruce, nádobí pro vaření a vždy zkontrolovat platnost označení potravin.
Menu s nízkou imunitou
Příkladem nabídky pro osoby s nízkou imunitou může být:
- Snídaně - ultrapasteurizované mléko s obilovinami a vařené jablko.
- Oběd - dobře zapečené kuřecí stehno s vařenou rýží a vařenou mrkví. Pro pečený banánový dezert.
- Snack - pasterizovaná ovocná šťáva a chléb s pasterizovaným sýrem.
- Večeře - vařená štikozubka s vařenými bramborami a vařenou brokolicí. Vařené hrušky na dezert.
Dieta pro nízkou imunitu by měla doprovázet odborník na výživu nebo lékař, protože může být nezbytné doplnění, aby se zajistilo, že pacient má všechny živiny potřebné tělem.
Podívejte se na všechny tipy v videu, které připravil náš výživový odborník:
Viz též:
- Potraviny, které bojují proti rakovině
- Reishi Mushroom posiluje imunitní systém
