Dieta pro gastritidu a vřed je založena na přírodních potravinách bohatých na ovoce, zeleninu a celé potraviny a na chudé v průmyslových a zpracovaných produktech, jako jsou klobása, smažené potraviny a nealkoholické nápoje.
Tato strava usnadňuje proces trávení, což způsobuje, že jídlo rychle prochází žaludkem, čímž zabraňuje nadměrnému uvolňování žaludeční kyseliny, což způsobuje pálení žáhy, bolest a zhoršení vředu.
Domácí zvířata povolena
Potraviny povolené v gastritis dietě jsou ty, které jsou snadno stravitelné a nízký obsah tuku, jako jsou:
- Plody obecně, vyhýbat se kyselým plodům, jako je citrón, pomeranč a ananas, pokud se objeví reflux nebo bolest při konzumaci těchto potravin;
- Zelenina obecně, můžete v době krize a bolesti použít vařenou zeleninu, protože jsou snadněji stravitelné;
- Lean, chudé, kuřecí a rybí, nejlépe pečené, grilované nebo vařené;
- Sušené mléko ;
- Integrovaný přírodní jogurt ;
- Celá zrna, jako hnědý chléb, hnědá rýže a celé nudle;
- Čaje kromě zeleného, matného a černého čaje nebo jiných, které mají kofein;
- Bezkofeinová káva ;
- Bílé sýry, jako ricotta, čerstvé doly nebo tvarohové světlo;
- Přírodní koření, jako jsou jemné byliny, česnek, cibule, petržel, koriandr, hořčice.
Drinking ginger tea také zlepšuje trávení a snižuje pálení žáhy a nevolnost, podívejte se, jak to udělat zde.
Zakázané potraviny
Zakázané potraviny jsou ty, které jsou obtížně strávitelné a vysoce zpracované, protože jsou bohaté na přísady a konzervační látky, které dráždí žaludek, jako jsou:
- Zpracované maso : klobása, klobása, slanina, šunka, krůtí prsa, salám, mortadella;
- Žluté a zpracované sýry, jako jsou cheddar, catupiry, doly a provolon;
- Omáčky připravené ;
- Koření v kostech, vývarů masa a instantních nudlí;
- Mražené hotové pokrmy a rychlé občerstvení;
- Nápoje : nealkoholické nápoje, hotové šťávy, káva, viz čaj, matný čaj, černý čaj;
- Alkoholické nápoje ;
- Cukr a sladkosti obecně;
- Rafinované potraviny a smažené potraviny, jako koláče, bílý chléb, pikantní sušenky;
- Bílá mouka, jako farofa, tapioka a v některých případech kuskus;
- Potraviny s vysokým obsahem tuku, jako jsou masné maso, kuřecí kůže, játra a přebytečné tučné ryby, jako je losos a tuňák.
Navíc je třeba vyvarovat se plnotučného mléka a kyselého ovoce, jako je citrón, pomeranč a ananas, pokud se po požití objeví příznaky pálení žáhy nebo bolest žaludku.
Dieta pro gastritidu, i když se řídí některými pravidly, může v závislosti na toleranci každého pacienta představovat mnoho variací. Takže výše uvedený seznam je jen průvodce. Navíc, jestliže se gastritida objevuje hlavně v časech stresu nebo napětí, může to být známka nervové gastritidy. Podívejte se na příznaky a léčbu tohoto typu onemocnění.
Dieta Menu pro gastritidu a vřed
Následující tabulka uvádí příklad 3-dietní nabídky pro léčbu gastritidy a vředů:
| Strava | Den 1 | Den 2 | Den 3 |
| Snídaně | melónová šťáva + 1 plátek celý pšeničný chléb se světlem tvarohem a vejcem | 1 šálek kávy bez kofeinu + 2 míchaná vejce s čerstvým minasem + 2 plátky papáje | jahodový vitamin s odstředěným mlékem + 1 plátek chleba se sýrovými doly |
| Ranní občerstvení | 1 jablko + 5 kešu | 1 sýrový banán s 1 polévkovou lžící ovesných vloček | 1 sklenici zeleného džusu |
| Oběd / Večeře | 4 polévkové lžíce hnědé rýže + dušená zelenina + vařené kuřecí prsíčka s rajčatovou omáčkou | 1 porci pečené ryby v peci s brambory, rajčaty, cibulí a šňůrkou olivového oleje | těstoviny s tuňákem a omáčkou z pesto + zelený salát |
| Odpolední občerstvení | přírodní celkový jogurt + 1 polévková lžíce medu + 1 polévková lžíce ovesu | Vitamín Papaya s odstředěným mlékem | bezkofeinová káva + 2 plátky celozrnného chleba s lehkým tvarohem a vajíčkem |
Další informace o tom, co jíst při gastritidě ve videu:
Recepty na výživu proti gastritidě
1. Pečené ovoce
Dobrou volbou pro snídani nebo odpolední občerstvení je jíst pečené nebo pečené ovoce.
Jak vyrobit: Umístěte na plech 6 jablek nebo 6 hrušek uspořádaných vedle sebe a přidejte 3/4 šálku vody. Pečte asi 30 minut nebo dokud nebude ovoce něžné. Můžete přidat 1 hůlku skořice uprostřed jablka nebo hrušky, abyste byli chutnější.
2. Přírodní želatina
Želatina je čerstvá, což je dobrá volba na dezerty pro hlavní jídla.
Jak postupovat: Přidejte 1 balení neochutené želatiny do 200 ml sklenice celé hroznové šťávy a nechte ochladit přibližně 2 hodiny.
3. Rybí vývar
Rybí vývar je vynikající volbou pro lehkou večeři a měl by být spotřebován příliš horko.
Složení
- 500 g nakrájených rybích filetů (tilapia, pacu, merlík, kakao)
- šťáva z 1 citronu
- sůl podle chuti
- 1 střední cibule, nasekané
- 3 stroužky česneku, mleté
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 sekaná rajčata
- 1/2 nasekané bílé pepře
- 2 střední brambory
- zelený pach na chuť
- 1 lžička papriky
Způsob přípravy
Nakrájejte ryby s citronem a sůl na chuť a nechte marinovat 15 minut. V hrnci přidejte další přísady, počínaje zmačkováním cibule a česneku, přidáme vodu, brambory, papriku, rajčata a přivedeme k vaření, přidáme rybu a necháme vařit ještě pár minut. Nakonec přidejte nakrájenou zelenou vůni, vypněte teplo a nechte stranou.
Viz strategie pro léčbu gastritidy:
- Přírodní lék na gastritidu
- Léčba gastritidy
