Třešeň je ovoce bohaté na antioxidační živiny, jako jsou vitamíny A a C, a minerály, jako je draslík a vápník, pomáhají posilovat imunitní systém a bojovat proti předčasnému stárnutí.
Zelené stonky jsou známky toho, že ovoce je čerstvé a je důležité, aby byl uchováván v chladničce, aby se prodloužila skladovatelnost a snížily se ztráty vitamínu C, které se časem vyskytují.
Častá konzumace třešně tak přináší zdravotní výhody, jako jsou:
- Zabraňte ateroskleróze, která je bohatá na antokyany, silné antioxidanty;
- Boj proti zánětu v těle tím, že obsahuje vitamín C;
- Zabraňte rakovině tlustého střeva a žaludku, protože antokyaniny chrání střeva;
- Zabraňuje srdečním onemocněním tím, že pomáhá kontrolovat hladinu cholesterolu a zabraňuje ateroskleróze;
- Zlepšete pokožku, oko, nehty a vlasy zdravím bohatou na beta-karoten;
- Snižte příznaky artritidy působením protizánětlivosti.
Chcete-li získat tyto výhody, měli byste konzumovat asi 10 třešní denně, což je ekvivalent ruky plné těchto plodů a, aby se maximalizovaly výsledky, by se šupinky neměly před konzumací odstraňovat.
Informace o výživě a způsoby jejího použití
Následující tabulka uvádí výživové složení ve 100 g čerstvých třešní.
| Množství na 100 g | |||
| Energie: 394 kcal | |||
| Protein | 0, 8 g | Karotenoidy | 141 mg |
| Sacharidy | 13, 3 g | Kyselina listová | 5 mcg |
| Tuk | 0, 7 g | Vápník | 14 mg |
| Vlákno | 1, 6 g | Sůl | 2, 5 mg |
| Vitamin A | 24 mg | Draslík | 210 mg |
Třešně mohou být konzumovány jako dezert z hlavních jídel nebo ve svačinách a mohou být také použity k výrobě džusů, vitamínů, dezertů a koláčů.
Cherry Mousse
Složení:
- 1 šálek třešně
- 300 g řecký jogurt
- 1 balení nebo list želatiny bez příchuti
- 3 lžíce vody
Způsob přípravy:
Odstraňte hroudy z třešní a vmícháme společně s jogurty a kondenzovaným mlékem. Želatina rozpusťte ve vodě a přidejte ke směsi a promíchejte, dokud nebude homogenizována. Chladničky zmrazit a podávat.
Cherry a Chia Jelly
Složení:
- 2 šálky třešně rozmístěné
- 3 lžíce demerary nebo hnědého cukru
- 1 lžíce vody
- 1 polévková lžička chia
Způsob přípravy:
Vložte třešně, cukr a vodu do pánve, nechte vařit na nízké teplotě asi 15 minut, nebo dokud není jasné, pamatujte si, že se nehýbete, aby se nedotýkalo dna pánve.
Když se směs ztuhne, přidejte semena chia a vařte asi 5 až 10 minut, protože čia pomůže zjemnit želé. Odstraňte z tepla a skladujte v sterilní skleněné lahvičce. Pro sterilizaci sklenice a víčka by měla být umístěna do vroucí vody po dobu 10 minut.
