Bílá fazolová mouka pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a zhubnout tím, že je bohatá na fazolamin, bílkovinu, která zpomaluje trávení a absorpci sacharidů ve střevě, což znamená, že se pohlcuje méně kalorií a méně tuků se produkuje.
Mouka by se však měla vyrábět ze surových fazolí, aniž by došlo k zahřátí, aby se neztratil fazolamamin. Tímto způsobem přináší tyto zdravotní výhody:
- Pomáhá při hubnutí tím, že snižuje vstřebávání sacharidů a tím, že je bohatá na vlákninu;
- Snižte hlad, protože vlákna prodlužují pocit sytosti;
- Zlepšete střevní funkci bohatou na vlákninu;
- Pomozte kontrolovat cukrovku snížením nárůstu cukru v krvi;
- Snížení cholesterolu tím, že je bohatý na vlákninu;
- Snižte podráždění ve střevě tím, že neobsahuje lepek.
K získání těchto výhod byste měli konzumovat 5 g nebo 1 čajovou lžičku bílé bílé mouky zředěné vodou, 30 minut před obědem a večeří.
Informace o výživě
Následující tabulka uvádí výživové informace pro 100 g bílé bílé mouky:
Množství: 100 g bílé bílé mouky | |
Energie: | 285 kcal |
Sacharidy: | 40 g |
Proteiny: | 15 g |
Tuky: | 0 g |
Vlákna: | 20 g |
Vápník: | 125 mg |
Železo: | 5 mg |
Sodík: | 0 mg |
Tato mouka může být konzumována buď s vodou před příchutí nebo přidána do přípravků jako jsou vývary, polévky, vitamíny, chléb a palačinky.
Jak si vyrobit mouku doma
Chcete-li domácí bobovou mouku, umyjte 1 kg fazolí ve vodě a nechte ji vysušit po dobu 3 dnů. Když je velmi suchý, umístěte fazole do mixéru nebo procesoru a dobře protřepte, až se vytvoří jemná mouka. S pomocí síta by měly být odstraněny méně rozdrcené části a znovu zaklepat, dokud se nedosáhne velmi jemného prášku.
Mouka by měla být skladována v dobře uzavřené tmavé skleněné lahvičce, která by měla být skladována na suchém a vzdušném místě s platností přibližně 3 měsíce. Viz další 4 mouky, které lze také použít ke zhubnutí.
Bílá fazolová mouka v kapslích
Bílá fazolová mouka v kapslích, která se nachází v manipulačních lékárnách nebo v obchodech s přírodními produkty, po dobu asi 20 let, se 60 kapslemi o objemu 500 mg. V tomto případě je vhodné užít 1 kapsli před obědem a další před večeří.
Péče a kontraindikace
Je však důležité si uvědomit, že lidé s hypoglykemií v anamnéze, děti a těhotné ženy by neměly konzumovat bílou bobovou mouku, protože hrozí riziko poklesu krevního cukru, což může způsobit malátnost a mdloby.
Kromě toho byste neměli konzumovat více než 30 g tohoto jídla denně a ani jej nepoužívat po dobu delší než 30 dní bez doporučení lékaře nebo odborníka na výživu, neboť zabraňuje absorpci některých důležitých živin, jako je železo a bílkovina .