Potraviny bohaté na zinek jsou založeny na zvířatech a slouží k posílení imunitního systému a zanechávají tělo silnější v boji s onemocněními způsobenými viry, houbami a bakteriemi. Kromě toho, že jsou považováni za vynikající afrodiziakum.
Takže nedostatek zinku v těle může způsobit změny v citlivosti chutí, vypadávání vlasů, obtíží při hojení a dokonce problémy s růstem a vývojem u dětí.
Zdroj zinku
Hlavními zdroji potravin bohatých na zinek jsou ústřice, krevety, hovězí, kuřecí a rybí, játra, pšeničné klíčky, celozrnné, ořechy, obiloviny, luštěniny a hlízy. Ovoce a zelenina obecně jsou v zinku špatné a tělo je méně využíváno.
Zinek je přítomen ve většině lidského těla ve vlasech, kůži, očích, prostatu, hřebíku, játrech, pankreatu, svalů, kostech a žlázách, které jsou vlastně úložištěm tohoto mikroelementu. Vylučování zinku se provádí močí, vlasy, vločkami a spermatem.
Tabulka potravin bohatých na zinek
Tento seznam zobrazuje potraviny s vyššími množstvími zinku.
| Potraviny | Hmotnost (g) | Zinek | Energie |
| Vařené ústřice | 100 | 39 mg | 27 kalorií |
| Pečené hovězí maso | 100 | 8, 5 mg | 287 kalorií |
| Vařené krůty | 100 | 4, 5 mg | 153 kalorií |
| Vařené telecí | 100 | 4, 4 mg | 230 kalorií |
| Vařené kuřecí játra | 100 | 4, 3 mg | 136 kalorií |
| Dýňová semínka | 57 | 4, 2 mg | 327 kalorií |
| Vařené sójové boby | 86 | 4, 1 mg | 137 kalorií |
| Vařené jehněčí | 100 | 4 mg | 349 kalorií |
| Mandle | 78 | 3, 9 mg | 499 kalorií |
| Peanut | 72 | 3, 5 mg | 415 kalorií |
Co je zinek?
Zinek je velmi důležitý pro fungování organismu, který má funkce jako:
- Posílit imunitní systém;
- Stimulovat růst dětí;
- Bojujte proti fyzické a duševní únavě;
- Zvyšte úroveň energie;
- Odložení stárnutí;
- Zlepšení paměti;
- Vyrovnávání hladin cukru v krvi;
- Regulace produkce různých hormonů;
- Zlepšete vzhled pokožky a posilujte vlasy.
Nedostatek zinku může způsobit snížený pocit chuti, anorexii, apatii, retardaci růstu, ztráta vlasů, zpožděné sexuální zrání, nízkou produkci spermií, sníženou imunitu a intoleranci glukózy. Zatímco nadbytek zinku se může projevit nauzeou, zvracením, bolestí břicha, anémií nebo nedostatkem mědi.
Doporučený denní příjem zinku
Doporučení denního příjmu se liší v závislosti na stádiu života, ale vyvážená strava zajišťuje plnění potřeb. Obsah zinku v krvi by měl být v rozmezí od 70 do 130 mcg / dL krve a v moči je normální zjištění mezi 230 až 600 mcg zinku denně.
| Věk / pohlaví | Doporučený denní příjem (mg) |
| 1 - 3 roky | 3.0 |
| 4 - 8 let | 5.0 |
| 9 -13 let | 8.0 |
| Muži ve věku od 14 do 18 let | 11, 0 |
| Ženy ve věku od 14 do 18 let | 9, 0 |
| Muži starší 18 let | 11, 0 |
| Ženy starší 18 let | 8.0 |
Požití zinku, které je méně než doporučeno po dlouhou dobu, může vést ke zpožděnému pohlavnímu a kostnímu zrání, vypadávání vlasů, kožních lézí, zvýšené náchylnosti na infekce nebo špatné chuti k jídlu.
Viz též:
- Potraviny bohaté na selen
- Jak může zdroj barev zlepšit vaše zdraví
