Potraviny bohaté na inulin

Inulin je druh ovocné vlákniny třídy ovoce-oligosacharidy, která je přítomna například v některé zelenině, jako je cibule, česnek, lopuch, čekanka nebo pšenice, ale které mohou být také požívány ve formě syntetických prebiotik zakoupených v lékárně, vyrovnat bakteriální flóru ve střevě a zlepšit průchod střeva. Navíc inulin může být také použit ke snížení hladin triglyceridů, ke snížení zánětu v případě kolitidy nebo syndromu dráždivého tračníku, a dokonce k zabránění nástupu rakoviny tlustého střeva.

Inulin zvyšuje absorpci vápníku, hořčíku a dalších živin střevem a je proto schopen léčit nejenom malabsorpční syndrom v případech záchvatů průjmů, ale také dobrý způsob, jak dokončit léčbu osteoporózy při menopauze.

Výhody inulinu

Příjem inulinů v potravinách nebo ve formě prebiotik, zakoupených v lékárně, usnadňuje vývoj zdravých bakterií ve střevě a zmírňuje zácpu. Jeho přínos pro zdraví však jde dále a zahrnuje:

• Snížené hladiny triglyceridů : Inulin snižuje tvorbu triglyceridů snížením střevní absorpce.
• Prevence rakoviny tlustého střeva : Inulin snižuje a kontroluje růst patogenních bakterií ve střevě, snižuje množství produkovaných toxinů a dobu, po kterou zůstávají v kontaktu s střevem, což v případě malých střevních lézí nepůsobí maligní
• Prevence a léčba osteoporózy : Inulin usnadňuje vstřebávání vápníku střevní sliznicí a zvyšuje dostupnost vápníku, který může být použit k zvýšení hustoty kostí. Doplnění inulinu, zejména stravy starších pacientů s problémy s kostmi, může také pomoci při obnově zlomenin.
• Zlepšuje imunitní systém : inulin podporuje růst bakterií prospěšných pro tělo, vyhýbá se zbytečnému růstu jiných bakterií. Zvyšuje imunitní bariéru tím, že brání častému nástupu běžných nachlazení a chřipky.
• Snižuje křeče, průjem a další příznaky zánětlivých onemocnění střev, jako je divertikulitida, ulcerózní kolitida, syndrom dráždivého střeva a Crohnova nemoc. Inulin zvyšuje hydrataci výkalů a snižuje přítomnost patogenních bakterií. přehnaná fermentace stolice způsobuje koliku, ale také zlepšuje strukturu fekálního koláče, snižuje zánět střeva a frekvenci průjmových krizí.

Použití inulinu je proto důležité pro zlepšení imunitní bariéry, zvýšení schopnosti absorpce živin, snížení triglyceridů v krvi a zajištění zdraví střev regulací frekvence střevních pohybů a předcházení, zejména v případě zánětlivých střevních onemocnění, náhlé změny mezi zácpou a průjem, které mohou způsobit poškození střev.

Seznam potravin bohatých na inulin

Některé potraviny bohaté na inulin, které obsahují fruktan nebo frutoligosacharidy, zahrnují:

Aby však byly zaručeny všechny přínosy zdravých vláken a bakterií ve střevě, kromě příjmu inulinů a vláken přítomných v salátech a polévkách, které působí jako prebiotika vytvářející příznivé prostředí pro vývoj dobrých bakterií, je také důležité vzít pravidelnost probiotik v jogurtech, protože to způsobuje, že bakteriální flóra zůstane zdravá.

Chcete-li vědět více o potravinách a doplňcích s probiotiky, přečtěte si: Co jsou probiotika?