Vitamin K hraje roli v těle, protože se podílí na srážení krve, vyhýbá se krvácení a posiluje kosti, protože zvyšuje fixaci vápníku v kostní hmotě.
Tento vitamin se vyskytuje hlavně v tmavě zelené zelenině, jako je brokolice, kale a špenát, potraviny, které často zabraňují lidé používající antikoagulační léky k prevenci srdečního záchvatu nebo mrtvice.
Co je to Vitamin K?
Vitamin k má v těle následující funkce:
- Pomáhá při srážení krve, což také podporuje hojení;
- Zlepšení hustoty kostí stimulováním větší fixace vápníku v kostech a zubech;
- Vyvarujte se krvácení u předčasně narozených dětí, protože usnadňuje srážení krve a zabraňuje těmto dětem mít komplikace;
- Pomáhá zdraví krevních cév a zanechává je s větší elasticitou a bez akumulace vápníku, což může způsobit problémy, jako je ateroskleróza.
Je důležité si uvědomit, že u vitaminu K pomáhá v kostní hmotě je nutné mít dostatečný příjem vápníku ve stravě tak, aby byl tento minerál dostatečný k posílení kostí a zubů. Podívejte se na další informace o funkcích a kde najdete vápník .
Typy vitamínu K
Vitamín K je rozdělen na tři typy: k1, k2 a k3. Vitamin K1 se přirozeně vyskytuje v potravinách a je zodpovědný za aktivaci koagulace, zatímco vitamin K2 je produkován bakteriální flórou a pomáhá při tvorbě kostí a zdraví krevních cév.
Kromě toho existuje také tzv. Vitamin k3, který se vyrábí v laboratoři a používá se k doplnění tohoto vitamínu.
Potraviny bohaté na vitamín K
Hlavní potraviny bohaté na vitamín K jsou zelená zelenina, jako je brokolice, karfiol, žerucha, rukolou, zelí, hlávkový salát a špenát. Kromě toho se také vyskytuje v potravinách, jako je řep, olivový olej, avokádo, vejce a játra. Podívejte se na množství vitaminu k v potravinách.
Doporučené množství
Doporučené množství denního příjmu vitamínu K se mění s věkem, jak je uvedeno níže:
- 0 až 6 měsíců: 2 mcg
- 7 až 12 měsíců: 2, 5 mcg
- 1 až 3 roky: 30 mikrogramů
- 4 až 8 let: 55 mcg
- 9 až 13 let: 60 mcg
- 14 až 18 let: 75 mcg
- Muži ve věku 19 let nebo starší: 120 mcg
- Ženy ve věku 19 let nebo starší: 90 mcg
- Těhotné ženy a kojenci: 90 mcg
Obecně platí, že tato doporučení jsou snadno dosažitelná, jestliže je potravina různorodá a vyvážená, s diverzifikovanou spotřebou zeleniny.
Symptomy nedostatku vitamínu K
Nedostatek vitaminu K je vzácná změna, protože tento vitamin je přítomen v několika potravinách a je produkován také střevní flórou, která by měla být zdravá pro dobrou produkci. Hlavním příznakem nedostatku vitaminu K je krvácení, které je obtížné stagnovat, které se může objevit na kůži, přes nos, malou ránu nebo v žaludku. Kromě toho může dojít k oslabení kosti.
Lidé, kteří měli bariatrickou operaci nebo kteří užívají léky ke snížení absorpce tuku v střevě, mají větší šanci na nedostatek vitamínu K.
Kdy používat doplňky vitaminu K
Přísady vitaminu K by měly být používány pouze pod vedením svého lékaře nebo odborníka a pouze v případě, že je v krvi přítomen nedostatek vitaminu, který lze identifikovat pomocí krevních testů.
Rizikové skupiny jsou obecně předčasně narozené děti, lidé, kteří podstoupili bariatrickou chirurgii a lidé, kteří užívají léky ke snížení absorpce tuku ve střevě, protože se vitamín K rozpouští a vstřebává spolu s tukem v potravinách.
