Chcete-li nahradit rýži a těstoviny v jídle a snížit množství uhlohydrátů v potravinách, můžete použít quinoa, amaranth, sladké brambory a granátové jablko, potraviny, které lze přidávat do různých přípravků, jako jsou těstoviny, polévky, saláty, džusy a vitamíny.
Navíc jsou zdravými možnostmi pro osoby s nesnášenlivostí lepku, která je přítomna v těstovinách a může být použita v různých receptech v kuchyni. Znáte výhody červené rýže, potraviny, které přirozeně snižují hladinu cholesterolu.
1. Quinoa
Quinoa je pseudo-obilovina bohatá na bílkoviny a vlákna, které se nacházejí ve formě vloček, zrn nebo mouky. Navíc je bohatá omega 3, vápník, železo a vitamíny B, pomáhá předcházet kardiovaskulárním problémům, osteoporóze a problémům s nervovým systémem.
Jak spotřebovat: Chcete-li nahradit rýži a těstoviny, musíte použít quinoa v zrnech, které musí být vařené stejným způsobem jako rýže, pomocí 2 šálků vody pro každý šálek quinoa. Podívejte se na recepty na adrese: Jak zhubnout s quinoa.
Navíc, ve formě vloček nebo mouky, mohou být přidány quinoa do salátů, džusů, polévek a vitaminů.
2. Amaranth
Amaranth je zrno bohaté na bílkoviny, vlákniny, železo, vápník, hořčík a draslík, které mají důležité vlastnosti, jako je prevence rakoviny, urychlení svalové regenerace a prevence osteoporózy. Nicméně, protože má vysoký glykemický index, toto zrno je kontraindikováno v případech diabetu.
Jak konzumovat: Amarantní zrna mohou být vařeny stejným způsobem jako rýže a přidány do masových pokrmů, polévek nebo salátu. Kromě toho mohou být také konzumovány syrové s ovocem, mlékem a jogurtem.
Chcete-li vyrobit amarantovou mouku, jednoduše brouste zrna v mixéru a přidejte mouku do vitamínů, kaše, koláčů a džusů. Podívejte se na jeho výhody zde.
3. Zucchini špagety
Zucchini špagety jsou zdravou alternativou, která může být použita jako náhražka těstovin, což přináší výhodu nízkého obsahu kalorií a bezlepkových látek, což je skvělá volba při dietě s hubnutím.
Jak spotřebovat: Řezané cukety nakrájíme na plátky o tloušťce 2 prsty, odstraňte peelingy a umístěte na list papíru máslého olivovým olejem, který vede asi 30 minut k předehřáté troubě při teplotě 200 ° C.
Když je vařený, vyjměte z tepla a nechte vychladnout asi 10 minut. Pak jeďte s vidličkou pouze pomocí džbánků a použijte s požadovanou náplní.
Podívejte se na následující video návod:
4. Sladké brambory
Sladké brambory jsou skvělým zdrojem sacharidů a mají nízký glykemický index, který mohou konzumovat diabetici a je skvělou volbou pro svačiny před prací.
Jak konzumovat: Může být použit v jednoduché vařené formě nebo ve formě pyré, který dobře kombinuje se všemi druhy masa.
Chcete-li pomoci při hubnutí, podívejte se také na: 5 jednoduchých tipů, jak zhubnout a ztrácet břišní tuk.
