Jak zjistit, zda je potravina poškozená

Chcete-li vědět, jestli je jídlo dobré pro spotřebu, věnujte pozornost barvě, konzistenci a vůni a tyto pokyny slouží jak masa, ryb a kuře, tak i ovoce, zelenina a zelenina.

Některé pokyny, které mohou být užitečné pro zjištění, zda je určité potraviny poškozené a následně nevhodné k spotřebě, jsou:

Připravená jídla a dezerty: Cítit vůni a lepivost

Viskózní vzhled, změna barvy a silný zápach svědčí o zkaženém jídle nebo dezertu, které se mohou objevit iv chladničce. Toto jídlo nebo dezert by mělo být hodeno do koše a vaše nádoba by měla být promyta vodou, pracím prostředkem a nějakým bělicím prostředkem nebo bělícím prostředkem, aby se správně dezinfikovala pro pozdější použití.

Surové maso: Zkontrolujte barvu

Pokud je maso trochu šedé, zelená nebo modrá už není dobré jíst. Zatlačování masa na maso také pomáhá identifikovat celistvost jídla, protože když je viskózní, nesmí se spotřebovat, ale při stlačení masa se vrátí do normálu brzy poté, co je stále dobré jíst. Maso by mělo zůstat zmrazené v mrazáku nebo v mrazáku.

Surové nebo vařené ryby: Pocit pachu

Pokud je vůně syrových ryb velmi intenzivní, s hnědým nebo nažloutlým zbarvením a oči ryby nejsou jasné, ryby by neměly být konzumovány. Surové ryby by měly být uchovávány v mrazáku nebo v mrazáku a uvařené ryby mohou být uchovávány v chladničce, ale konzumovány maximálně 3 dny.

Surové vejce: Vložte do vody

Položte surové vejce do sklenice plné vody a pokud je vejce na dně, je dobré jíst, ale pokud se vznáší, je to zkažené. Průměrná doba trvání vajíček je až 21 dní po pokládce, což lze pozorovat ve vaší krabici. Vejce mohou být uchovávána v chladničce nebo na místě mimo dosah světla as dobrou ventilací.

Plody: Ujistěte se, že máte otvory

Když to učiní, je to znamení, že ovoce bylo hněta hmyzem, a proto může být kontaminováno a není jíst. Chcete-li otestovat, můžete ořezat kus a zjistit, zda je zbytek s barvou a normální vůní, a pokud ano, může být použita část.

Zelenina a zelenina: Zkontrolujte barvu a vůni

Pokud je část zeleniny poškozena, vařte správnou část, například v případě mrkve, která má poškozenou část, nepoužívejte dobrou část mrkve pro salát, ale v dušeném stavu nebo připravte polévku. příklad. U zelených ověřte, že listy jsou nažloutlé, protože to je znamení, že jste ztratili chlorofyl, a proto už nemáte všechny živiny. Vyberte ty, které mají pevné zelené listy.

Sýr: Dodržujte barvu a texturu

Tvrdé sýry, i když jsou plesnivé, mohou být spotřebovány po odstranění poškozené části, ale sýrové pasty by se neměly konzumovat, pokud jsou suché, nazelenalé nebo plesnivé. Otevřený sýr uložený uvnitř chladničky by měl být spotřebován do 5 dnů. Další informace o tom, zda může být sýr stále spotřebován.

Mléko a mléčné výrobky: Pocit vůně

Uplynulé mléko by mělo být odhozeno, například uvnitř toalety. Mléko otevřené v chladničce může být zkažené, když vůně kyslé a neměla by být spotřebována, i když je vařená. Obvykle mléko trvá až 3 dny po jeho otevření.

Jak dlouho trvá jídlo v chladničce?

Následující tabulka uvádí ideální teplotu pro uchování jídla v chladničce a její skladovatelnosti:

Zde je návod, jak uspořádat chladničku, jaké potraviny není třeba skladovat uvnitř chladničky a jak dlouho ukládat potraviny.

Co se stane, když budete jíst pokazené jídlo?

Při konzumaci některých potravin, které nejsou vhodné ke spotřebě, může dojít k otravě potravin, která se projevuje příznaky, jako jsou:

• Bolest v břiše;
• Střevní kolika;
• Plyn a pálení;
• Průjem.

Tyto příznaky se obvykle objevují ve stejný den, kdy člověk jedl po lhůtě nebo zkažené jídlo a intenzita těchto příznaků se může lišit v závislosti na množství, které bylo požito. Čím více budete užívat, tím horší budou příznaky.

Ačkoli se jídlo nezdá být pokazené, může být kontaminováno a v tomto případě nemá žádný zápach, změněnou barvu nebo jinou texturu, než je běžné jídlo. Takže i když je vejce zřejmě dobře pro spotřebu, může být kontaminováno salmonelou a způsobit například infekci střevem. Kontaminované potraviny jsou stejně škodlivé pro zdraví, protože jsou poškozené a mohou způsobit otravu potravinami, která se projevuje prostřednictvím stejných příznaků.

Otrava jídlem může trvat 10 dní. Během tohoto období byste vždy měli vypít tekutiny, jako je voda, čaj a přírodní ovocné šťávy, a jíst snadno stravitelné potraviny, jako je vařená zelenina, obilí a obiloviny. Měli byste se vyvarovat mléka, mléčných výrobků, masa a vajec, aby se trávicí systém zotavil rychleji.

Zde jsou 4 kroky k léčbě otravy jídlem doma.

Výstražná znamení, která je určena lékaři

Pokud máte některý z těchto příznaků a příznaků, které mohou naznačovat otravu jídlem, měli byste vyhledat pohotovost:

• Hluboké, duté oči;
• Extrémně suchá kůže;
• Intenzivní bolest břicha;
• Průjem krve;
• Horečka nad 38 ° C.

Lékař pozoruje osobu a může například požádat o krevní test. Léky, jako je dřevěné uhlí, mohou být užitečné při léčení otravy jídlem rychleji, ale mohou být také indikovány antibiotika.

Co dělat, když si koupíte pokazené jídlo

Pokud jste si koupili jídlo v obchodě s potravinami nebo na trhu a máte podezření, že je poškozen, můžete si stěžovat na zařízení, kde jste si zakoupili spolu s kuponem. To lze provést identifikací zkažených potravin v den zakoupení a zajištěním, že jídlo bylo dovezeno domů za správných hygienických podmínek.

ANVISA, národní hygienická agentura bezpečnosti, navrhuje, aby byla podána stížnost na sanitární službu vašeho města, a proto může být nutné jít do městské kanceláře najít adresu a telefonní číslo na správném místě podat stížnost.

Zařízení může vrátit peníze nebo výměnu pouze za podobný produkt, který je vhodný ke spotřebě, protože nákup rozmazlovaných potravin nezaručuje spotřebitelské odškodnění za morální škody, je třeba najmout právníka, který analyzuje situaci a označuje nejlepší strategii pro každý případ.