Ve stravě pro cukrovku je třeba vyhnout se zejména spotřebě jednoduchého cukru a potravin bohatých na bílou mouku. Kromě toho je také třeba snížit spotřebu velkého množství jakéhokoli jídla bohatého na sacharidy, i když jsou zdravé, jako je ovoce, hnědá rýže a oves.
Je to proto, že příliš mnoho sacharidů ve stejném jídle stimuluje zvýšení glukózy, což vede k nedostatečné kontrole diabetu. Další tipy naleznete níže:
Dieta pro diabetes 2. typu
Diabetes typu 2 je typ, který se obvykle objevuje jako důsledek nadváhy a špatné stravy, která se již objevuje v dospělosti. Je snadnější řídit a výrazně se vylepšovat s hubnutím a pravidelnou fyzickou aktivitou.
Potraviny povolené u diabetu typu 2
Potraviny povolené ve stravě pro diabetes typu 2 jsou ty bohaté na vlákninu, bílkoviny a dobré tuky, jako jsou:
- Celá zrna : celozrnná mouka, rýže a nudle, oves, popcorn;
- Luštěniny : fazole, sójové boby, cizrna, čočka, hrach;
- Zelenina obecně, s výjimkou brambor, sladkých brambor, manioku a jam, protože mají vysokou koncentraci sacharidů a měly by být konzumovány v malých porcích;
- Maso obecně kromě zpracovaných mas, jako je šunka, krůtí prsa, klobása, klobása, slanina, mortadella a salám;
- Ovoce obecně, pokud spotřebuje 1 jednotku najednou;
- Dobré tuky : avokádo, kokos, olivový olej, kokosový olej a máslo;
- Olejnaté semena : ořechy, arašídy, lískové ořechy, vlašské ořechy a mandle;
- Mléko a mléčné výrobky a je třeba dbát na to, aby si zvolili jogurty bez přidaného cukru.
Je důležité si uvědomit, že hlízy, jako jsou brambory, sladké brambory, makaxeira a jamky, jsou zdravé potraviny, ale protože mají vysoký obsah sacharidů, měly by být také konzumovány v malých množstvích.
Doporučené množství ovoce
Tím, že mají svůj přírodní cukr, nazývaný fruktóza, je třeba konzumovat ovoce v malých množstvích diabetiky. Doporučení pro spotřebu je jedna dávka ovoce najednou, která zjednodušeným způsobem pracuje v těchto množstvích:
- 1 průměrná jednotka celých plodů, jako je jablko, banán, pomeranč, mandarinka a hruška;
- 2 tenké plátky velkých plodů, jako je meloun, meloun, papája a ananas;
- 1 ruka plná drobného ovoce, která dává asi 8 jednotek hroznů nebo třešní;
- 1 polévková lžíce sušeného ovoce, jako jsou rozinky, švestky a meruňky.
Kromě toho je důležité zabránit konzumaci ovoce spolu s dalšími potravinami bohatými na sacharidy, jako je tapioka, bílá rýže, chléb a sladkosti. Více tipů na ovoce doporučené pro cukrovku.
Dietní zakázané potraviny pro diabetes typu 2
Zakázané potraviny ve stravě pro cukrovku typu 2 jsou ty s vysokým obsahem cukru nebo jednoduchými sacharidy, jako jsou:
- Cukr a sladkosti obecně;
- Med, ovocné džemy, džemy, marmelády, cukrovinky a pečivo;
- Sladkosti obecně, čokolády a sladkosti;
- Cukrové nápoje, jako jsou nealkoholické nápoje, průmyslové šťávy, čokoládové nápoje;
- Alkoholické nápoje .
Je důležité, aby se diabetici naučili číst etiketu výrobků před konzumací, protože cukr se může objevit skrytý ve formě glukózy, glukózy nebo kukuřičného sirupu, fruktózy, maltózy, maltodextrinu nebo invertního cukru. Podívejte se na další potraviny v: Potraviny bohaté na cukr.
Dieta Menu pro diabetes typu 2
Následující tabulka uvádí příklad třídenního menu pro diabetes 2. typu:
| Strava | Den 1 | Den 2 | Den 3 |
| Snídaně | 1 šálek kávy bez cukru + 2 plátky celozrnného chleba s vejcem | 1 sklenici kávy s mlékem + 1 smažený banán s míchaným vejcem a 1 plátkem sýra | 1 hladký jogurt + 1 plátek celý pšeničný chléb s máslem a sýrem |
| Ranní občerstvení | 1 jablko + 10 kešu ořechů | 1 sklenici zeleného džusu | 1 velký banán s 1 čajovou lžičkou chia |
| Oběd / Večeře | 4 polévkové lžíce hnědé rýže + 3 polévkové lžíce fazolky + kuřecí gratin se sýrem v troubě + opečený salát v olivovém oleji | Pečené ryby s olivovým olejem, brambory a zeleninou | těstoviny s hovězím masem a rajčatovou omáčkou + zelený salát |
| Odpolední občerstvení | 1 hladký jogurt + 1 plátek celý pšeničný chléb se sýrem | 1 sklenici vitamínu s avokádem oslazeného 1/2 lžící medového medu | 1 šálek kávy bez cukru + 1 plátek celozrnného dortu + 5 kešu ořechů |
V diabetes dietě je důležité kontrolovat čas jídla, abyste předešli hypoglykemii, zvláště před cvičením. Zde je, co má diabetik jíst před cvičením.
Dieta pro diabetes typu 1
Diabetes 1. typu je vážnější a obtížněji kontrolovatelný než diabetes typu 2. Obvykle se vyskytuje v dětství a vždy je nutno užívat inzulín k regulaci glukózy v krvi.
Protože je obtížnější kontrola, pacienti s diabetem 1. typu by měli vždy sledovat endokrinolog a výživu, protože množství sacharidů ve všech jídlech by mělo být dobře kontrolováno a upraveno spolu s dávkou inzulínu, která má být užívána.
U tohoto typu diabetu by měl pacient snížit spotřebu stejných potravin jako pacienti s diabetem typu 2, ale množství by mělo být regulováno podle anamnézy glykémie a užívání inzulínu.
Sledujte video a uvidíte, jak se má krmit:
