Používání potravin bohatých na železo pro anémiu je skvělý způsob, jak urychlit léčbu této nemoci. Dokonce i v malých koncentracích je třeba žehlit všechny jídla, protože není potřeba jíst pouze 1 jídlo bohaté na železo a strávit 3 dny bez konzumace těchto potravin.
Obecně platí, že osoby, které jsou náchylné k nedostatku železa, chtějí změnit chuť k jídlu, aby se zabránilo opakování onemocnění, a proto by bez ohledu na léčebnou léčbu měla být potravina založena na těchto potravinách.
Potraviny bohaté na železo v boji proti anémii
Potraviny bohaté na železo by měly být pravidelně konzumovány v boji proti anémii, a proto v tabulce uvádíme některé potraviny s nejvyšší koncentrací železa:
| Vařené mořské plody | 100 g | 22 mg |
| Vařené kuřecí játra | 100 g | 8, 5 mg |
| Dýňová semena | 57 g | 8, 5 mg |
| Tofu | 124 g | 6, 5 mg |
| Pečená fialová filet | 100 g | 3, 5 mg |
| Pistácie | 64 g | 4, 4 mg |
| Mellow | 41 g | 3, 6 mg |
| Černá čokoláda | 28, 4 g | 1, 8 mg |
| Rašelina | 36 g | 1, 75 mg |
| Vařené dýně | 123 g | 1, 7 mg |
| Pečené brambory se slupkou | 122 g | 1, 7 mg |
| Tomato Juice | 243 g | 1, 4 mg |
| Konzervovaný tuňák | 100 g | 1, 3 mg |
| Ham | 100 g | 1, 2 mg |
Absorpce železa z potravin není celková a přibližně 20 až 30% v případě železa přítomného v mase, kuře nebo rybách a 5% v případě potravin rostlinného původu, jako je ovoce a zelenina.
Jak bojovat proti anémii s jídlem
Pro boj s anémií s potravinami bohatými na železo by se tyto měly požívat se zdrojem vitamínu C, pokud jsou zeleninou, a také pryč od přítomnosti potravin bohatých na vápník, jako je mléko a železo tělem, takže je důležité se pokusit připravit recepty a kombinace, které usnadňují vstřebávání železa.
