Potraviny, jako jsou klobása, klobása a slanina, mohou způsobit rakovinu, protože jsou kouřeny a bohaté na látky, které způsobují změny v DNA a v chemických látkách, které průmysl používá k aromatizaci a prodlužuje trvanlivost těchto potravin.
Tyto chemické látky působí, že dráždí střevní stěnu a způsobují menší poškození buněk a denní příjem 50 g masa již zvyšuje pravděpodobnost vzniku rakoviny tlustého střeva, zejména kolorektálního karcinomu. Kromě toho má strava bohatá na klobásy a červená masa a málo v ovoci, zelenině a celých zrnech jen málo vláken, které zpomalují střevo a způsobují, že karcinogeny těl zůstávají v kontaktu s střevem.
Podívejte se na seznam dalších potenciálně karcinogenních potravin
Potraviny, které mají součásti spojené s vývojem rakoviny, jsou:
- Nakládané a zpracované maso jako klobása, klobása a slanina, protože mají dusitany a dusičnany, které pomáhají konzervovat a ochucovat potraviny, které dráždí stěnu střeva a způsobují změny v buňkách a způsobují rakovinu;
- Uzené maso, protože kouř používaný při kouření masa je bohatý na dehet, což je karcinogenní látka podobná kouře cigaretového kouře;
- Velmi slané potraviny, jako je slunečno-maso a charaktery, protože více než 5 g soli denně může poškodit buňky žaludku a způsobit změny buněk, které vedou k výskytu nádorů;
- Sladidlo na bázi cyklamátu sodného, přítomné v sladidlech a lehkých nebo dietních potravinách, jako jsou nealkoholické nápoje a jogurty, protože přebytek této látky zvyšuje riziko problémů, jako jsou alergie a rakovina.
Smažené potraviny mohou také zvýšit riziko vzniku rakoviny, protože když oleje dosahují teploty vyšší než 180 ° C, tvoří heterocyklické aminy látky, které stimulují tvorbu nádorů.
