Cukr medu - přírodní sladidlo

Třešňová melasa je přírodní sladidlo, které lze použít k náhradě cukru, což přináší výhody tím, že obsahuje živiny, jako je vápník, hořčík a železo.

Melasa je sirup vyrobený z odpařování šťávy z cukrové třtiny nebo při výrobě rapadury a má silnou sladící schopnost. Díky svým živinám přináší tyto zdravotní výhody:

1. Zabraňte a potlačte chudokrevnost tím, že budete bohatí na železo;
2. Pomáhá udržovat zdraví kostí a zabraňuje osteoporóze tím, že obsahuje vápník;
3. Pomůže uvolnit a řídit tlak díky obsahu hořčíku;
4. Prospěch svalové kontrakce, protože obsahuje fosfor a draslík;
5. Posilujte imunitní systém tím, že obsahuje zinek.

Navzdory přínosům je melasa stále druhem cukru a měla by být konzumována moderně a je důležité si uvědomit, že to není dobrá volba v případě diabetu a onemocnění ledvin. Podívejte se také na výhody rapadury a péče, kterou je nutno učinit během její spotřeby.

Jiné přírodní cukry

Dalšími přírodními možnostmi cukru, které mohou nahradit bílý stolní cukr, jsou hnědý cukr a demerara, které jsou také získány z cukrové třtiny, kokosového cukru a medu. Podívejte se na všechny výhody medu.

Následující tabulka uvádí údaje o výživě pro 100 g každého druhu cukru:

Je důležité si uvědomit, že všechny druhy cukrů, dokonce i přirozené a organické, by měly být konzumovány s omezenou schopností, protože jejich přebytek může způsobit problémy, jako jsou vysoké triglyceridy, vysoký cholesterol, cukrovka a játrový tuk.

Přírodní a umělé sladidla

Sladidla mají nulovou nebo nízkou hodnotu kalorií, která mohou být použita k nahrazení cukru, pomáhají vám zhubnout a kontrolovat nemoci jako je cukrovka. Existují umělá sladidla, jako je cyklamát monosodný, asparam, draselný draselný a sukralóza a sladidla z přírodních zdrojů, jako je Stévia, Tamaltina a Xylitol.

Níže uvedená tabulka uvádí množství kalorií a sladkost těchto látek:

Vzhledem k tomu, že některé umělé sladidla mohou být spojeny se zdravotními problémy, jako jsou bolesti hlavy, nevolnost, změny střevní flóry a dokonce i rakovina, ideální je použití přírodních sladidel. Viz Stevia jako náhrada cukru.

Navíc v případech vysokého krevního tlaku a renální insuficience je třeba si uvědomit obsah sodíku v sladidlech a je důležité si uvědomit, že pacienti s renální insuficiencí by se měli vyvarovat použití Acesulfamu draslíku, protože obvykle potřebují snížit spotřebu draslíku v krvi. stravě. Informace o zdravotních rizicích Aspartamu.