Paleolitová strava je strava založená na potravinách, které pocházejí z přírody, jako je maso, ryby, ovoce, zelenina, listy, olejnatá semena, kořeny a hlízy, bez zpracování, zakázáno jíst industrializované potraviny, jako je oplatka, pizza, chléb nebo sýr.
Tímto způsobem tím, že pomáhá spalovat tuky rychle, tato strava je velmi populární u sportovců, kteří cvičí crossfit.
Zde je postup, jak tuto dietu provádět, pokud cvičíte crossfit v: Dieta pro crossfit.
Potraviny povolené v paleolitické stravě
Některé potraviny povolené v paleolitické stravě mohou být:
- Maso, ryby;
- Kořeny a hlízy, jako jsou brambory, sladké brambory, sladovnice, maniok;
- Jablko, hruška, banán, pomeranč, ananas nebo jiné ovoce;
- Rajčata, mrkev, paprika, cuketa, dýně, lilek nebo jiná zelenina;
- Švestka, rukola, salát, špenát nebo jiná listová zelenina;
- Olejnaté semena jako jsou mandle, arašídy, vlašské ořechy nebo lískové ořechy.
Nicméně tyto potraviny by měly být konzumovány převážně syrové, přičemž je dovoleno vařit maso, ryby a zeleninu s malou vodou a na krátkou dobu.
Paleolitová dietní nabídka
Toto menu paleolitní diety je příkladem, který nám umožňuje lépe porozumět tomu, jak udělat paleolitickou dietu.
Snídaně - 1 mísa ovocného salátu - kiwi, banán a fialové hrozny se slunečnicovým semenem a ořechy.
Oběd - salát z fialové zelí, rajčat a mrkve ochucený citronovými kapkami a grilovaným kuřecím steakem. 1 pomeranč pro dezert.
Snack - mandle a jablko.
Večeře - rybí filet s vařenými bramborami, salát z rukoly, rajčata a papriky ochucené kapkami citronu. Pro dezert 1 hruška.
Paleolitovou dietu by neměli sledovat sportovci, kteří chtějí svalovou hypertrofii, protože navzdory tomu, že umožňují potraviny bohaté na bílkoviny, které napomáhají budování svalů, poskytují jen málo energie ze sacharidů, čímž snižují výkon během tréninku a snižují růst svalů.
Recepty paleolitní diety
Paleolitové dietní recepty jsou jednoduché a rychlé, protože by měly být s výhodou vyrobeny s malým nebo žádným způsobem vaření.
Paleolitový salát s houbami
Složení:
- 100 g hlávkového salátu, rukoly a špenátu;
- 200 g houb;
- 2 plátky nakrájené papriky;
- Poloviční rukáv;
- 30 g mandlí;
- Oranžová a citronová šťáva na sezónu.
Způsob přípravy:
Položte houby do misky a přidejte salát, rýže a špenát. Nakrájejte nakrájené mango na kusy a mandle, stejně jako papriku. Ochutnejte s pomerančovou a citrónovou šťávou.
Papája a chia krém
Složení:
- 40 g semen chia,
- 20 g suchého nastrouhaného kokosu,
- 40 g kešu,
- 2 nakrájené persimmons,
- 1 nakrájená papája,
- 2 lžičky prášku lucuma,
- dužina z 2 vášnivého ovoce sloužit,
- kokosový oříškový suchý na ozdobu.
Způsob přípravy:
Směs semena chia a kokosu. Do jiné misky přidejte ořechy, rajčata, papája a lucuma a dobře promíchejte 250 ml vody, dokud nejsou krémová. Přidejte chia směs a počkejte 20 minut, míchání občas. Rozdělte na menší mísy a rozšiřte dužinu ovoce a strouhaného kokosu.
Podle této koncepce pomáhá paleolitská strava předcházet chronickým chorobám, jako je například vysoký cholesterol, a také pomáhá zhubnout, protože je bohatá na bílkoviny a vlákniny, což snižuje a pomáhá kontrolovat chuť k jídlu.
Zobrazit další druhy diet v:
- Ztráta hmotnosti
Detoxický detox
