Potraviny bohaté na kyselinu listovou, jako jsou játra, fazole a čočka, jsou velmi vhodné pro těhotné ženy a také pro ty, kteří se snaží otěhotnět, protože tento vitamin pomáhá při tvorbě nervového systému dítěte a zabraňuje vážným onemocněním, jako je anencephaly, spina bifida a meningocele.
Kyselina listová, což je vitamin B9, je zásadní pro zdraví každého člověka a jeho nedostatek může způsobit těhotným ženám a jejím dětem vážné nepříjemnosti. Aby se předešlo těmto poruchám, je indikováno, aby se zvýšila konzumace potravin s kyselinou listovou a stále se doplňují o 2 až 3 měsíce předtím, než začnou těhotná, aby zajistily potřebu v této fázi života. Další informace naleznete na: Kyselina listová v těhotenství.
Seznam potravin bohatých na kyselinu listovou
Následující tabulka uvádí příklady některých potravin bohatých na tento vitamin:
| Potraviny | Hmotnost | Množství kyseliny listové |
| Vařené kuřecí játra | 100 g | 770 mcg |
| Vařené játrové játra | 100 g | 666 mcg |
| Pivní kvasnice | 16 g | 626 mcg |
| Vařené hovězí játra | 100 g | 220 mcg |
| Čočka | 99 g | 179 mcg |
| Vařené okra | 92 g | 134 mcg |
| Pečené fazole | 86 g | 128 mcg |
| Vařený špenát | 95 g | 103 mcg |
| Vařené zelené sójové boby | 90 g | 100 mcg |
| Vařené těstoviny | 140 g | 98 mcg |
| Peanut | 72 g | 90 mcg |
| Vařené brokolice | 1 šálek | 78 mcg |
| Přírodní pomerančový džus | 1 šálek | 75 mcg |
| Řepa | 85 g | 68 mcg |
| Bílá rýže | 79 g | 48 mcg |
| Vařené vejce | 1 jednotka | 20 mcg |
Potraviny obohacené kyselinou listovou, jako je oves, rýže a pšeničná mouka, lze použít v široké škále receptů. Podle WHO by každých 100 g přípravku mělo poskytnout minimální množství 150 μg kyseliny listové.
Doporučený příjem kyseliny listové pro zdravé dospělé je 400 mikrogramů denně, u těhotných žen 600 mikrogramů denně.
Důsledky nedostatku kyseliny listové
Nedostatek kyseliny listové souvisí se závažnými zdravotními problémy, jako je syndrom hypertenzního těhotenství, abstinenční placenty, opakované spontánní potraty, předčasný porod, nízká porodní hmotnost, chronické kardiovaskulární nemoci, cerebrovaskulární onemocnění, demence a deprese.
Suplementace a zdravá výživa však může snížit rizika, zvyšovat šance na zdravé těhotenství a dobrý vývoj dítěte, což zabraňuje přibližně 70% případů malformace nervové trubice.
Referenční hodnoty kyseliny listové v krvi
Kyselina listová je v těhotenství vyžadována jen zřídka, avšak hladina kyseliny listové se pohybuje v rozmezí od 55 do 1100 ng / ml.
Při hodnotách pod 55 ng / ml může mít jedinec megaloblastickou nebo hemolytickou anemii, podvýživu, alkoholickou hepatitidu, hypertyreózu, nedostatek vitaminu C, rakovinu, horečku nebo u žen může být žena těhotná.
