Některé potraviny bohaté na glutamin mohou být jogurty a vejce. Ve skutečnosti je glutamin aminokyselinou vytvořenou z jiných aminokyselin, jako je kyselina glutamová, valin a isoleucin, které jsou přítomny v uvedených potravinách.
Glutamin nezahrnuje váhu, protože nepodporuje tvorbu tuku, ale protože pomáhá zvyšovat svalovou hmotu, může pomoci zvýšit váhu.
Jak užívat glutamin: doplňky lze užívat pouze s glutaminem nebo s jinými aminokyselinami. Pro doplňky s glutaminem můžete užít 10 g denně, rozdělené 5 g po tréninku a 5 g před spaním. Můžete jej užívat s vodou nebo jiným doplňkem bílkovin.
Seznam potravin bohatých na glutamin
Hlavní potraviny bohaté na glutamin jsou:
- Maso;
- Ryby;
- Vejce;
- Jogurt;
- Mléko;
- Sýr;
- Fazole;
- Široké fazole;
- Hrášek:
- Zelí;
- Řepa;
- Špenát;
- Zelí;
- Salsa.
Aminokyselina glutamin je aminokyselina produkovaná tělem a je tedy považována za neesenciální aminokyselinu.
Na co se používá glutamin?
Glutamin slouží k posílení imunitního systému a snižuje zlomení svalové tkáně, stimuluje růst svalů a pomáhá při vstupu aminokyselin do svalových buněk, aby se zlepšilo zotavení z fyzického cvičení.
Glutamin může být prezentován ve formě volného L-glutaminu nebo glutaminu, jako u většiny doplňků, nebo dipeptid glutamin, stejně jako alfacetoglutarát (AKG) a glutamin-malát. L-glutaminová forma má funkci k opravě střeva, protože je hlavním energetickým zdrojem buněk střeva. Glutaminový dipeptid, AKG a malátové formy, i když je obtížnější najít, jsou lépe vhodné pro sportovní výživu, neboť upřednostňují uchování a růst svalové hmoty.
Používá se klinicky u hospitalizovaných pacientů, aby pomohl zlepšit imunitní odpověď, čímž se léčba učinila efektivnějším a tak se snížila doba hospitalizace.
Kromě toho, že je přítomen v potravinách, glutamin může být také konzumován jako doplněk pro sportovce, protože to uvidí, jak a kdy použít.
