Práškové bílkoviny jsou používány hlavně vegany, kteří dodržují dietu zcela bez živočišných potravin. Veganské bílkoviny se obvykle vyrábějí z potravin, jako je sója, rýže a hrách, a mohou být použity k doplnění stravy ak podpoře zesílení svalové hmoty.
Obecně je nejběžnějším práškovým proteinem syrovátkový protein, vyrobený z syrovátky z kravského mléka, ale existují rostlinné doplňky z obilovin, jako jsou:
- Sója;
- Hrách;
- Rýže;
- Chia;
- Mandle;
- Arašídy;
- Konopí.
Tyto doplňky jsou obvykle bez lepku a bez laktózy a mohou být přidávány do příchutí, které nabízejí různé příchutě vanilky, čokolády a jahod. Obvykle se prodávají v obchodech s potravinami.
Jak vybrat dobrý protein
Obecně platí, že dobré rostlinné bílkoviny jsou vyrobeny z netransgenních a organických zrn, což zaručuje kvalitu produktu a snížení používání agrochemikálií v plantáži. Sója je zrno, které poskytuje nejvyšší počet aminokyselin, což je nejkomplexnější rostlinný protein, ale na trhu jsou také vysoce kvalitní směsi proteinů, jako jsou ty, které používají rýži a hrach jako zdroje aminokyselin.
Je také důležité sledovat množství bílkovin na jednu část produktu, protože čím více bílkovin a méně sacharidů, tím lepší je koncentrace a kvalita produktu. Tyto informace lze nalézt v tabulce informací o výživě každého štítku produktu. Podívejte se, proč konzumují organické potraviny.
Kdy použít
Práškové rostlinné bílkoviny mohou být použity k doplnění stravy lidí, kteří konzumují potraviny živočišného původu, které jsou hlavními zdroji bílkovin ve stravě. Přiměřený příjem bílkovin je důležitý pro funkce, jako je podpora růstu, hojení ran, posilování imunitního systému a obnovení buněk.
Kromě toho může být přísada použita ke stimulaci svalového zisku, což je cíl, který vyžaduje vyšší příjem bílkovin dobré kvality pro podporu oživení a růstu svalů.
Doporučené množství
Obvykle se používá asi 30 g bílkovinového prášku denně, ale toto množství se může lišit podle hmotnosti, pohlaví, věku a typu výcviku každé osoby a mělo by být doporučeno lékařem nebo odborníkem na výživu.
Kromě toho je také nutné zhodnotit množství a typ bílkovin spotřebovaných přirozeně z potravy tak, aby byl přípravek použit v správném množství k doplnění potravy. Zjistěte, která zelenina je bohatší na bílkoviny.
